Grasa en el hígado: Consecuencias y cómo eliminarla

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El cuerpo almacena grasa en varios lugares para su uso posterior como fuente de energía. El hígado contiene algo de grasa naturalmente, pero si este nivel es demasiado alto puede causar enfermedad hepática grasa (esteatosis). En este proceso, el tejido hepático normal y sano es infiltrado por moléculas de grasa. El hígado aumenta de tamaño, se hincha y pierde toda su funcionalidad, y puede progresar a serios problemas de salud.

Causas de la acumulación de grasa en el higado

El hígado es un laboratorio de primer orden, que actúa sobre el sistema digestivo humano y con más de 500 funciones identificadas, incluyendo el metabolismo de los alimentos, el almacenamiento de energía, la eliminación de residuos orgánicos, la desintoxicación, el apoyo al sistema inmunológico, la producción de bilis y cientos de compuestos químicos. La filtración de la sangre es una función esencial del hígado. Toda la sangre de nuestro cuerpo (5 litros de media) pasa por el hígado casi 400 veces al día – ¡filtra 1,4 litros de sangre por minuto! La filtración es vital porque la sangre viene cargada de bacterias, endotoxinas, complejos antígeno-anticuerpo y otras sustancias tóxicas del intestino a través de la vena porta. Un hígado sano limpia casi el 100% de las toxinas de la sangre, antes de que vuelva a la circulación general. Cualquier cambio en su función plena repercutirá en la salud.

¿Es peligrosa la esteatosis hepática?

En la esteatosis hepática (depósito de grasa en el hígado) el tejido hepático normal y sano es infiltrado por moléculas de grasa. El hígado aumenta de tamaño, se hincha y pierde toda su funcionalidad, y puede progresar a serios problemas de salud. Varios alimentos y suplementos nutricionales ayudan a prevenir y combatir la acumulación de grasa en el hígado.

Qué es la Esteatosis hepática

Existen dos tipos de esteatosis hepática: alcohólica y no alcohólica. La grasa hepática está fuertemente asociada con factores de riesgo metabólico como la resistencia a la insulina, triglicéridos altos, colesterol HDL bajo (bueno), enfermedades cardiovasculares, hipotiroidismo, obesidad y cambios en la microbiota intestinal (flora). La esteatosis avanzada daña el hígado, dificultando la eliminación de toxinas y la producción de bilis. Cuando el hígado es incapaz de realizar estas tareas de manera efectiva, existe el riesgo de que se desarrollen otros problemas de salud. La esteatosis es un problema grave, y si no se trata puede convertirse en hepatitis, cirrosis y cáncer.

¿Qué sobrecarga el hígado? Alimentos prohibidos

Alimentos procesados, exceso de azúcar (principalmente fructosa derivada del jarabe de maíz), aditivos alimentarios (edulcorantes, colorantes, conservantes), frituras ricas en grasas trans y omega-6 (aceites vegetales como canola, soja, algodón, maíz), alcohol, tabaco, drogas recreativas y diversos medicamentos. También hay factores ambientales: contaminación, pesticidas, herbicidas, fertilizantes sintéticos. Esta sobredosis de alimentos y toxinas ambientales de los tiempos modernos hace que el hígado trabaje horas extras para desintoxicar el cuerpo.

Exceso de fructosa y azúcar

Las investigaciones demuestran que el consumo exagerado de azúcar (más de 25 gramos por día), la fructosa añadida a los alimentos procesados y los carbohidratos refinados son los principales responsables de la formación de la esteatosis hepática no alcohólica. Cuando se consume una gran cantidad de fructosa, el hígado transforma este exceso en grasa (triglicéridos).

Evitar las frituras

La fritura, rica en calorías y grasas trans, también debe ser eliminada de la dieta, ya que contribuye al aumento de peso y a la inflamación.

Reducir el consumo de alcohol

Por otro lado, la esteatosis hepática alcohólica es causada principalmente por el exceso de bebidas alcohólicas.

Tratamiento reducir la Grasa hepática

El tratamiento de la grasa hepática incluye cambios en la dieta, pérdida de peso, actividad física y suplementos como silimarina, curcumina y probióticos, entre otros. Tan importante como elegir alimentos que ayuden a combatir la acumulación de grasa en el hígado, es evitar los alimentos malos y otros factores que contribuyen a la esteatosis, como el exceso de alcohol y medicamentos.

Qué comer: Dieta para prevenir el hígado graso

Hojas, verduras (especialmente brócoli), frutas (principalmente bayas y cítricos), fibras, semillas oleaginosas, frijoles y pescado son algunas de las buenas opciones.

Hay muchas grasas buenas que ayudan al hígado a deshacerse de las grasas malas. Omega-3 (presente en sardinas, caballa, atún, linaza, chía y nueces) mejora los niveles de grasa en el hígado y los niveles de colesterol HDL en personas con esteatosis.

Aguacate y aceite de oliva

El aceite de aguacate y el aceite de oliva son ricos en omega-9, lo que reduce el estrés oxidativo y la inflamación, contribuyendo a un hígado más sano.

El aceite de coco

Estudios recientes indican que el aceite de coco extravirgen actúa como nutracéutico (un producto nutricional de eficacia terapéutica) contra la esteatosis hepática.

El Ajo

El ajo es un condimento de amplia acción medicinal, y los estudios demuestran que su consumo contribuye a mejorar la resistencia a la insulina y el perfil lipídico, reduciendo la posibilidad de acumulación de grasa en el hígado.

La curcumina

La curcumina, un polifenol presente en la cúrcuma, es eficaz contra el desarrollo de la esteatosis hepática y previene su progresión a la hepatitis. El consumo diario de cúrcuma reduce la resistencia a la insulina, la inflamación y la oxidación de las grasas.

El jengibre

El jengibre, compuesto por cientos de fitoquímicos, también actúa sobre la resistencia a la insulina y la inflamación, actuando sobre la prevención y corrección de la esteatosis.

Café y té

El café es una bebida con varias propiedades beneficiosas para la salud humana. El ácido clorogénico, uno de los ingredientes activos del café, tiene acción antioxidante, antiinflamatoria, ayuda a reducir el colesterol y prevenir las enfermedades del hígado graso. Las investigaciones demuestran que el té verde y el té negro, debido a su alto contenido de polifenoles, contribuyen a reducir el porcentaje de grasa corporal y grasa en el hígado.

Suplementos

Además de una dieta con énfasis en hojas, vegetales, frutas de colores, semillas oleaginosas, grasas buenas y proteínas de calidad, también hay vitaminas, hierbas medicinales y suplementos que ayudan a prevenir problemas y reparar un hígado enfermo, como la silimarina, la curcumina, el jengibre, los probióticos, el ácido lipoico, la colina, el inositol, el complejo B, el magnesio, las vitaminas C, D, E, los polifenoles, los ácidos grasosfáticos omega-3 y otros.

Cuide el hígado con precaución

Debe reconocerse que el hígado es un órgano esencial para la supervivencia. No se puede vivir sin él – no hay ninguna máquina hecha por el hombre que pueda hacer lo que hace el hígado, ¡tan complejo es su complejidad! Las enfermedades hepáticas más comunes son la infiltración de grasa (esteatosis), la hepatitis (inflamación aguda, subaguda o crónica del hígado), la cirrosis (endurecimiento del tejido hepático con pérdida de función) y el cáncer. Si el hígado falla y no hay trasplante, simplemente morimos. Esta fantástica planta trabaja incansablemente y, en general, no lo recordamos y no cuidamos el hígado. Trate de comer correctamente, evite los alimentos procesados, los azúcares y los alimentos fritos, y tenga buenos hábitos de vida. Las limpiezas de higado naturales son un gran aliado para mejorar tu salud. El hígado te lo agradece a ti y a tu salud también!

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